SCA Brewing Kurs Intermediate

Kurstage / Kurszeit

• Jeweils donnerstags und freitags, von 09:00 bis 17:00 Uhr

Kursinhalte

• die verschiedenen Filtertechniken
• die verschiedenen Parameter beim Filterkaffee und deren Einfluss auf das Ergebnis
• Temperatur, Mahlgrad und Kontaktzeit
• die verschiedenen Filtersysteme und Wasser

Zielpublikum

• Mitarbeitende von Kaffeeröstereien, Kaffeehändlern, Kaffeemaschinenherstellern und -händlern
• Qualitätssicherungsfachleute im Aussendienst
• Gastronomen und Baristas mit Führungs- und Ausbildungsverantwortung
• Kaffee-Aficionados mit hohen Ansprüchen und Wissensdurst

Zertifizierung

Der Kurs kann mit der international anerkannten Zertifizierung als «SCA Brewing Intermediate» abgeschlossen.

Die Teilnahme an der Prüfung kostet CHF 115.00 (für SCA-Mitglieder), resp. CHF 210.00 (für Nicht-SCA-Mitglieder), unabhängig vom Prüfungserfolg. Preisanpassungen der SCA sind vorbehalten.

Kosten

• CHF 600.00/p.P, inkl. MWSt.
• Verbrauchsmaterial, Dokumentation, Getränke und Mittagsverpflegung sind im Kursgeld inbegriffen

Rückerstattung

• Die Kursgebühren werden nicht zurück erstattet.
• Bei Absage bis zu einer Woche vor dem Kurstermin erhalten Sie einen Gutschein, der Sie zu einer Teilnahme an einem anderen Datum berechtigt.
• Bei kurzfristigen Absagen verfällt die Kursgebühr, zusätzlich wird eine Bearbeitungspauschale von 50.00 CHF in Rechnung gestellt.

Wichtige Anmelde-Info

Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung Ihre SCA Learner ID sowie ggf. Ihre SCA Mitgliedsnummer an.

Falls Sie noch keine SCA Learner ID haben, können Sie sich hier kostenlos registrieren.