Das beste Training für die Baristas von morgen

Home Barista Kurs

Der perfekte Tageskurs, um das kleine 1x1 der Kaffeekultur kennen zu lernen. Ideal für ambitionierte Kaffee-Geniesser*innen, die Kaffee in all seinen Varietäten selber zubereiten wollen.

Dank Kleingruppen von 2-4 Personen können die Kursleitenden auch auf spezifische Fragen der Teilnehmenden eingehen.

Home Latte Art Kurs

Der ideale Kurs, um die eigenen Fähigkeiten im Milchschäumen und in der Latte Art zu vertiefen und optimieren.

Dank Kleingruppen von 2-4 Personen können die Kursleitenden auch auf spezifische Fragen der Teilnehmenden eingehen.

SCA Barista Kurs Intermediate

In unserem 2-tägigen Kurs führen wir die Teilnehmenden in die Grundlagen des Barista-Handwerks ein.

Beginnend mit Botanik, Geschichte und Produktionskette des Kaffees, erlernen sie Schritt für Schritt die richtige Zubereitung verschiedenster Kaffee-Varietäten (Espresso, Cappuccino, etc.) und das korrekte Handling von Kaffeemaschine und -mühle.

SCA Barista Kurs Professional

In unserem 3-tägigen Kurs vermitteln wir den Teilnehmenden vertieftes Fachwissen zu den Arbeitsprozessen und Sicherung der Ausschankqualität.

SCA Sensory Kurs Intermediate

In unserem 2-tägigen Kurs vertiefen die Teilnehmenden ihre Grundkenntnisse der professionellen Kaffeeverkostung.

Sie kennen verschiedene Prüfmethoden und wissen um deren Einsatz in Bezug auf verschiedene Fragestellungen. In vielen praktischen Tastings werden die sensorischen Fähigkeiten und die Kommunikation der Resultate vertieft.

SCA Brewing Kurs Intermediate

In unserem 2-tägigen Kurs führen wir die Teilnehmenden in die Grundlagen des Brewings ein.

Wenn Sie mehr über die technischen Aspekte des Brauens erfahren möchten, einschließlich Extraktionstheorie und Mahlanalyse, dann ist dies der richtige Kurs für Sie!