SCA Barista Kurs Intermediate

Trainer Philipp Henauer
Ort Henauer Kaffee,
Hofstrasse 9, 8181 Höri
Durchführung Ab 2 Personen
Termine und Anmeldung

In unserem 2-tägigen Kurs führen wir die Teilnehmenden in die Grundlagen des Barista-Handwerks ein.

Beginnend mit Botanik, Geschichte und Produktionskette des Kaffees, erlernen sie Schritt für Schritt die richtige Zubereitung verschiedenster Kaffee-Varietäten (Espresso, Cappuccino, etc.) und das korrekte Handling von Kaffeemaschine und -mühle.

Kurstage / Kurszeit

  • Jeweils donnerstags und freitags, von 09:00 bis 17:00 Uhr

Kursinhalte

  • Einführung in die Welt des Kaffees
  • Grundlagen der Zubereitungsmethoden
  • Kenntnisse zu den wichtigsten Kaffemischungen
  • Nutzung von Siebträgermaschine und Kaffeemühle
  • Erlernen der grundlegenden Baristatechniken
  • Der perfekte Espresso
  • Der perfekte Cappuccino
  • Verschiedene Kaffeerezepte

Zielpublikum

  • Mitarbeitende von Kaffeeröstereien, Kaffeehändlern, Kaffeemaschinenherstellern und -händlern
  • Qualitätssicherungsfachleute im Aussendienst
  • Gastronomen und Baristas mit Führungs- und Ausbildungsverantwortung
  • Kaffee-Aficionados mit hohen Ansprüchen und Wissensdurst

Zertifizierung

Der Kurs kann mit der international anerkannten Zertifizierung als «SCA Barista Intermediate» abgeschlossen.

Die Teilnahme an der Prüfung kostet CHF 115.00 (für SCA-Mitglieder), resp. CHF 210.00 (für Nicht-SCA-Mitglieder), unabhängig vom Prüfungserfolg. Preisanpassungen der SCA sind vorbehalten.

Kosten

  • CHF 600.00/p.P, inkl. MWSt.
  • Verbrauchsmaterial, Dokumentation, Getränke und Mittagsverpflegung sind im Kursgeld inbegriffen

Rückerstattung

  • Die Kursgebühren werden nicht zurück erstattet.
  • Bei Absage bis zu einer Woche vor dem Kurstermin erhalten Sie einen Gutschein, der Sie zu einer Teilnahme an einem anderen Datum berechtigt.
  • Bei kurzfristigen Absagen verfällt die Kursgebühr, zusätzlich wird eine Bearbeitungspauschale von 50.00 CHF in Rechnung gestellt.

Wichtige Anmelde-Info

Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung Ihre SCA Learner ID sowie ggf. Ihre SCA Mitgliedsnummer an.

Falls Sie noch keine SCA Learner ID haben, können Sie sich hier kostenlos registrieren.

Zur Kursübersicht Termine und Anmeldung

Geschenk-Gutscheine

Das perfekte Geschenk für jeden Kaffeeliebhaber – mit den Henauer-Geschenkgutscheinen spendieren Sie besten Kaffee, auserlesene Tees oder interessante Kurse. Ganz einfach und immer ganz nach dem guten Geschmack des Beschenkten.

Gutscheine kaufen