Die Finca Irlanda in Chiapas, Mexiko, zählt zu den Pionierbetrieben der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Seit 1928 bewirtschaftet die Familie Peters das Areal im Einklang mit Natur und Mensch – heute bereits in vierter Generation. Die biodivers gestaltete Farm mit Naturreservat, Baumschule und sozialen Einrichtungen gilt als Vorbild für nachhaltigen Kaffeeanbau. Henauer Kaffee pflegt seit über 90 Jahren eine enge Partnerschaft mit der Finca.

Am Westhang der Sierra Madre im mexikanischen Bundesstaat Chiapas liegt auf 1’090 Metern die Finca Irlanda. Die Farm wurde in den 1920er-Jahren von einer irischen Familie gegründet und erhielt durch den Besitzerwechsel 1928 an Rodolfo Peters eine neue Ausrichtung. Inspiriert von den Vorträgen Rudolf Steiners stellte Peters den Betrieb noch im selben Jahr auf biologisch-dynamische Landwirtschaft um – eine Pionierleistung in Lateinamerika. Heute bewirtschaftet die Familie Peters die Finca in vierter Generation.

Kaffeefarm mit Naturresevat

Die Finca umfasst rund 220 Hektar Produktionsfläche und zeichnet sich durch aussergewöhnliche Biodiversität aus: Mehr als 50 Baumarten, über 800 verschiedene Pflanzen sowie zahlreiche Gewürzpflanzen wachsen zwischen den Kaffeebüschen. Der Verzicht auf Monokultur, der Einsatz von Schattenbäumen und das Anpflanzen einheimischer Arten schaffen ein stabiles Ökosystem. Eine eigene Baumschule dient der Erhaltung lokaler Baumarten. Zudem schützt ein Naturreservat auf dem Gelände mehr als 300 Vogelarten und unterstützt den Erhalt des Regenwalds.

Auch das soziale Engagement ist zentraler Bestandteil des Betriebs. Auf dem Gelände befinden sich Wohnungen für die Mitarbeitenden und ihre Familien, eine Grundschule, Erwachsenenbildung sowie eine medizinische und zahnmedizinische Klinik.

Gemeinsam für einen nachhaltigen Kaffeeanbau

Henauer Kaffee pflegt eine enge und langjährige Partnerschaft mit der Finca Irlanda. Diese umfasst die Vorfinanzierung der Ernten, die Unterstützung wissenschaftlicher Projekte und den Schutz von Regenwaldflächen. Insgesamt wurden bereits 10’000 Quadratmeter Regenwald gekauft und an die Finca übergeben. Die Zusammenarbeit steht für gegenseitiges Vertrauen und das gemeinsame Ziel eines ökologisch wie sozial nachhaltigen Kaffeeanbaus.