Tatama
Aromatisch, mit Charakter
Der Tatama aus Kolumbien besticht durch seine Aromen von Melasse, Walnuss und Blaubeeren. Mit einem runden, geschmeidigen Mundgefühl und einer ausgewogenen Süsse eignet sich dieser Kaffee perfekt für Espresso und Café Crème.
Tatama wird von der CAFENORTE-Kooperative im Nordwesten Kolumbiens angebaut, einer Genossenschaft, die rund 2000 Kleinbauern in der Region Norte del Valle vereint. Die Kaffeebohnen gedeihen auf Höhenlagen zwischen 1510 und 2000 Metern und werden nach der gewaschenen Methode verarbeitet, was für klare, saubere Aromen sorgt. Die Kooperative setzt auf Fairtrade und garantiert nicht nur hohe Qualität, sondern auch die Rückverfolgbarkeit des Kaffees entlang der gesamten Wertschöpfungskette. In der Tasse vereint der Tatama eine angenehme Süsse mit einer mittleren Säure und bemerkenswerten Aromen von Melasse, Walnuss und Blaubeeren. Sein runder, geschmeidiger Körper macht ihn zu einem besonders harmonischen Kaffee mit mittlerer Intensität, der sowohl als Espresso als auch als Café Crème hervorragend zur Geltung kommt.
Röstung
Mittel
Geeignet für
Espresso, Café Crème
Land
Kolumbien
Region
Norte del Valle
Produzent
CafeNorte Cooperative, ca. 2000 Kleinbauern
Anbauhöhe
1510 – 2000 M.ü.M.
Bohnen
100% Arabica
Aufbereitung
Washed
Zertifizierung
Fairtrade
Geschmacksnoten
Melasse, Walnuss & Blaubeeren
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