Dieser Kaffee stammt aus Zentral-Aceh, einem der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete in Indonesien, wo die Kooperative Raja Gayo ihre Bohnen auf über 1350 m bis 1650 m über dem Meeresspiegel anbaut. Die klimatischen Bedingungen, mit kühlen Temperaturen und reichlich Niederschlag, schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen. Der Sumatra Gayo wird mit der traditionellen "giling basah"-Methode (halbgewaschen) verarbeitet, was ihm seine charakteristische blaue-grüne Farbe und seinen vollen, schweren Körper verleiht. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensiven Aromen von dunkler Schokolade, einer angenehmen Würze und fruchtigen Blaubeernoten. Die geringe Säure und das runde, sirupartige Mundgefühl machen diesen Kaffee zu einem besonders angenehmen Genusserlebnis. Mit einer mittleren bis intensiven Stärke und einer subtilen Süsse eignet sich der Sumatra Gayo perfekt für diejenigen, die einen kräftigen, aber ausgewogenen Kaffee schätzen.