Sumatra Gayo

Name: Sumatra Gayo
SKU: 451
Price: 30.60 CHF
Availability: InStock

Ein Bissen dunkle Schokolade

Der Sumatra Gayo beeindruckt mit Aromen von dunkler Schokolade, würzigen Noten und einem Hauch von Blaubeeren. Mit einem runden und sirupartigen Mundgefühl sowie einer subtilen Säure ist dieser Kaffee sowohl für Espresso als auch Café Crème geeignet.

Art

Bohnen Gemahlen

Grössen

1kg 250g

CHF 30.60

inkl. MwSt.

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An Lager Lieferzeit 2-3 Werktage

Beschreibung

Dieser Kaffee stammt aus Zentral-Aceh, einem der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete in Indonesien, wo die Kooperative Raja Gayo ihre Bohnen auf über 1350 m bis 1650 m über dem Meeresspiegel anbaut. Die klimatischen Bedingungen, mit kühlen Temperaturen und reichlich Niederschlag, schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen. Der Sumatra Gayo wird mit der traditionellen "giling basah"-Methode (halbgewaschen) verarbeitet, was ihm seine charakteristische blaue-grüne Farbe und seinen vollen, schweren Körper verleiht. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensiven Aromen von dunkler Schokolade, einer angenehmen Würze und fruchtigen Blaubeernoten. Die geringe Säure und das runde, sirupartige Mundgefühl machen diesen Kaffee zu einem besonders angenehmen Genusserlebnis. Mit einer mittleren bis intensiven Stärke und einer subtilen Süsse eignet sich der Sumatra Gayo perfekt für diejenigen, die einen kräftigen, aber ausgewogenen Kaffee schätzen.

Info

Röstung

Dunkel

Geeignet für

Espresso, Café Crème

Land

Indonesien

Region

Sumatra

Produzent

Kooperative Raja Gayo

Anbauhöhe

1350 – 1650 M.ü.M.

Bohnen

100% Arabica

Zertifizierung

Fairtrade

Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade, würzig & Blaubeeren

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